Sind die Hühner in Mecklenburg-Vorpommern besonders fleißig oder liegt es doch eher an der konsequenten und intelligenten Marktausrichtung der Betriebe, wie Minister Backhaus bei der Einweihung des Bio-Hofladens des Erzeugerzusammenschlusses Fürstenhof GmbH in Fürstenhof/Landkreis Güstrow betont?  

Fest steht jedenfalls, dass Mecklenburg-Vorpommern mit einem Marktanteil von 30 % die Spitzenposition in der deutschen Bio-Ei-Produktion einnimmt.  

Die Erzeugergemeinschaft hat mit insgesamt 300.000 Legehennen großen Anteil an der Spitzenposition, die Mecklenburg-Vorpommern mit einem Marktanteil von 30 % in der deutschen Bio-Ei-Produktion einnimmt.